“O veganismo é vendido pra elite.
Só que tem uma coisa. Tem gente aqui inquieta tentando mudar esse quadro. Tem gente da favela que trabalha com comida vegana”.

Este é um trecho do texto escrito por Thallita Floripes, estudante e ativista vegana, moradora da comunidade do Caramujo, em Niterói, no Rio de Janeiro e que muita gente compartilhou este mês porque trouxe o veganismo para uma discussão diferente.
Thallita pensa, vive e discute o veganismo de uma perspectiva que engloba gênero, raça e classe. “Me tornei vegana em 2013, quando estourou o caso do Instituto Royal [instituto depredado por ativistas para a retirada de 178 cães da raça beagle usados em testes de medicamentos]. Toda aquela onda de boicote às empresas que faziam testes em animais, um monte de gente revoltada e eu só conseguia pensar: mas gente, comemos animais, por que a empatia agora?”, refletia.

Thallita estuda interpretação teatral na Unirio – Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro – e trabalha com arte de rua”. E, para ter uma rotina com horários menos rígidos e ainda assim ganhar dinheiro ela criou o Banana Buffet, que além de vender comida vegana congelada por um valor justo, também produz eventos.

Outra caminho que Thallita usa para discutir o assunto é o blog Sim, sou Vegana e Feminista Preta. Lá, ela fala de todos os assuntos que envolvem o veganismo, como uma forma de difundir conhecimento na periferia e mostrar que não é difícil ser vegano. “Falta informação mesmo, desmitificação da carne em todos os sentidos. Sentido de status, sentido nutricional, sentido egocêntrico. Falta o entendimento dos produtos de origem animal em tudo que a gente consome. E isso infelizmente ainda não chegou aqui. É claro que existem pessoas veganas e faveladas, existe o acesso ao computador. A questão é: de onde virá essa ‘luz’ sobre empatia com animais não humanos? Somos educados a ter a nossa paixão seletiva, a não maltratar apenas cachorros e gatos, como vamos descobrir que o veganismo existe? É claro que após descoberto, vai de cada um pesquisar sobre ele, mas ele é difícil de chegar até essas pessoas”.
O blog e a página no Facebook estão aí para dizer que “por incrível que pareça, ser vegana favelada é muito fácil. O mais difícil é viver fora da favela. Aqui dentro não iremos encontrar produtos industrializados feitos ‘para veganos’, como queijos, linguiças vegetais, mas temos material pra fazer, caso queiramos”, esclarece.
É realmente mais difícil cozinhar comida vegana?
A reposta para a pergunta acima é bem simples: “Não, isso é um completo mito!”. Segundo a estudante, o que pode ser difícil é fazer receitas que tentam simular a carne animal. “Mas, fazer receitas sem a carne é a coisa mais fácil do mundo. Arroz, feijão, refogar legumes, tudo super básico e barato. Alguns embutidos e industrializados veganos são caros, mas a alimentação natural, comprada toda em sacolão é super econômica e fácil!”, explica.

---

---

O que torna a vida de um vegano favelado mais difícil é consumir comida fora da favela. “Você se sente um verdadeiro peixe fora d’água! Os eventos veganos são quase todos concentrados na zona sul, os estabelecimentos que tem opção vegana geralmente são muito caros, a maioria dos restaurantes veganos são na Zona Sul e Centro, os do centro até são mais em conta, mas não abrem sábado e domingo… aí a saga é infinita”.
Para conhecer e aprender ainda mais sobre o assunto, acompanhe Thallita aqui.